Uno de cada 3 negocios que se emprende está orientado al asunto de los alimentos, mientras tanto que el 96 por ciento hablamos de una microempresa familiar.

Frente a este caso, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados, CANRAC, firmó un convenio para la simplificación administrativa.

En esa unión con la Consultoría Integral de Desarrollo Urbano, el despacho CLG Abogados y la ayuda gubernamental de la Ciudad de México, los pequeños empresarios van a poder reducir el número de requisitos engorrosos para la abertura de cualquier nuevo establecimiento.

… resulta que tienes que cubrir algo así como 59 trámites en la CDMX para lograr abrir un comercio, aproximadamente cada trámite te cuesta, sin mordidas, como 5 o 6 mil pesos entre juntar papeles, tramitología, entonces el precio de un trámite, entonces 6 mil pesos lo multiplicas por 59, y no únicamente es el dinero sino la época que tardas en hacer aquellos trámites, hablamos de 49 días por un trámite y necesitas 56 …” Germán González, mandatario nacional CANIRAC

Comentan que lo cual primordialmente afrontan los empresarios son la sobrerregulación, los inspectores que aplican la discrecionalidad y la generación del coyotaje que gestiona todos los trámites necesarios.

… para lograr proteger los intereses jurídicos, es un centro de protección y de asesoría, sin embargo además un centro de apoyo e información para que el que desee emprender y se encuentre ya en el comercio o una totalmente nueva ley que sale cada día, poseemos un conjunto legislativo súper creativo y cualquier día que salga una regulación distinto que nos complica o añade trámites …” Germán González, mandatario nacional CANIRAC

La asesoría jurídica es plenamente gratis para los miembros de la Canirac que deseen emprender; arrancará en la CDMX y más adelante podría extenderse a lo largo del territorio.